ALBEDO 0.073
ALBEDO 0.073 それは・・・月の反射率
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おせん 第7回 塩麹(しおこうじ)さん
火曜日 22時 日テレ
おせん 第7回


出来の悪い追廻のヨッちゃんさん
お~~~、おせんさんとちゃんと
ハンバーグ食べに行ったのねぇ^^
この話題放置されなくてちょっと嬉しいぞぉー

板前としての自覚と新メニュー

味噌蔵に1ヶ月前にはなかった
ナゾの物体が発見!


おせんさんと一緒に見に行きますが
おせんさんは、開けちゃいけないと言います
理由が可愛い 妖怪とか生首が入ってるかも
しれないって言うんだもの(^^;

実際には、大女将(由紀さおり)が仕込んだ”塩麹”でした
舐めてみると、塩なんだけど甘い漬け床でした

これが発見されたことで
いつもは、清さんとおせんさんが考えているという
新しいメニューを ヨッちゃんさんが考えようと提案
また、ノー天気なヨッちゃんさんはやる気満々・・・。

留さんは、浮かれてるヨッちゃんさんに
包丁を使わせてみると これが意外と?思ったより?
ちょっと出来て、包丁の腕は、留さんと自分は
同レベルといわれ、否定すると ヨッちゃんさんに
言われた包丁の練習方法を試すとちゃんとできない・・・

※包丁テスト
蒟蒻に海苔をはりつけて
鮪を引くように包丁を入れると
海苔と蒟蒻がはがれずに
真っ直ぐに引ける

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テーマ:おせん - ジャンル:テレビ・ラジオ

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